第12章：巷弄里的婆婆面

    如果说「开水白菜」是川菜高居殿堂的阳春白雪，那麽巷弄里的面摊，便是这座城市最真实、最热烈的下里巴人。

    清晨七点，成都的老城区还笼罩在一层薄薄的晨雾中。空气里已经飘散着胡椒、花椒油与熟菜籽油交织出的独特辛香。

    叶星沉穿着一件宽松的灰色毛衣，带着陆清晏穿梭在矮小错落的老旧居民楼之间。最後在一间连招牌都没有、只在树下摆着几张矮竹凳和塑料板凳的小面摊前停下了脚步。

    「这家婆婆面，摊主林婆婆已经在这里摆了四十多年了。」叶星沉熟练地找了两张矮竹凳坐下，示意陆清晏也坐，「别看地方小，这里的担担面和甜水面，是全成都最接地气的味道。」

    一位头发花白、精神矍铄的老妇人正站在一口翻滚着白气的大锅前，熟练地抓面、下锅、捞面。

    「婆婆，一碗担担面，一碗甜水面，担担面要红油重、少麻！」叶星沉熟络地朝喊道。

    「好咧！姑娘稍坐！」林婆婆响亮地应了一声。

    陆清晏坐在低矮的竹凳上，长腿稍微显得有些无处安放。这种简陋至极的用餐环境，与她过去工作的那种铺着雪白桌布、摆着银质餐具的顶级法餐厅简直是天壤之别。然而，着看周围陆续围坐过来的食客——有提着菜篮的老人、穿着校服